برنج باسماتی چیست؟

بسیاری از مردم اطلاعی از این برنج ندارند و یا حداقل میدانند که این برنج با سایر برنج های سفید متفاوت است. اما درواقع برنج باسماتی چیست؟ شما بعد ازمطالعه این مطلب با این برنج به صورت کلی آشنایی پیدا میکنید.

برنج باسماتی چیست؟
برنج باسماتی چیست؟

برنج باسماتی چیست؟
برنج باسماتی نوعی برنج دانه بلند است که کشور های جنوب شرقی آسیا کاشته میشود . از عمده کشور هایی که به کاشت این برنج مشغول هستند میتوان به هند ، نپال و پاکستان اشاره کرد

برنج باسماتی در کدام کشور کشت میشود؟
کشور های بسیاری هستند که اقدام به کشت این محصول میکنند اما میتوان گفت مبدا این برنج از کشور های پاکستان و هند میباشد که دراین میان هند دو سوم محصول باسماتی جهان را تامین میکند. نپال نیز به گفته برخی اقدام به کشت باسماتی میکنند.

بیشترین کشور های وارد کننده این برنج عبارتند از ایران ، عربستان سعودی ، امارات متحده عربی ، عراق و کویت.

تفاوت این برنج با سایر برنج ها:
برنج باسماتی از لحاظ های مختلف دارای تفاوت هایی با برنج های سفید دیگر است که در زیر به آنها اشاره میکنیم.

اندازه و شکل دانه:
این برج از نوع برنج های دانه بلند است اما برنج های سفید دارای شکل های مختلف مانند : طولانی ، باریک و گرد و … میباشند.

عطر برنج باسماتی
این برنج دارای عطر و طعم خاص است. دلیل این عطر خاص را میتوان یک ترکیب شیمایی که شامل پروتئین ، استیل و پیررولین است دانست .برعکس برنج های سفید دیگر

بیشتر از برنج های سفید ری میدهد
بعد از پخت برنج اندازه آن به مقداری باید افزایش یابد که به این عمل ری کردن میگویند . برنج باسماتی دوبرابر اندازه خشک خود ری میدهد که بسیار مورد توجه افراد قرار گرفته است.

چسبندگی ندارند
این برنج نسبت به برنج های سفید دیگر بسیار خوب پخت میشود و دانه های برنج بعد از پخت به هم نمیچسبند.

قیمت برنج باسماتی
این برنج جزو برنج های وارداتی است و قیمت آن متاثر از قیمت دلار است

بنابراین نمیتوان قیمت دقیقی از این برنج ارائه داد .

توسط | 2019-06-11T10:26:18+00:00 ژوئن 11th, 2019|دسته‌بندی نشده|